Prezent na Mikołaja

Znalazłem ostatnio w internecie Najlepszy prezent na mikołaja

http://allegro.pl/hit-na-mikolaja-swiecaca-poduszka-serce-od-1zl-i2807243511.html

Co o tym myślicie ??

Ciasto z rumem

Składniki:
Ciasto:
1/2 kg mąki
3 dag drożdży
10 dag cukru
10 dag masła
3 jajka
1/2 szklanki rumu
1 cytryna
5 dag rodzynek
5 dag orzechów
łyżka cynamonu
Masa:
12 dag masła
2 jajka
10 dag cukru pudru
Sposób przygotowania; 

1. Przygotować ciasto: z przesianej mąki zrobić sto­żek, zrobić w środku zagłębienie, wlać do niego drożdże rozpuszczone w ciepłej wodzie, dodać cu­kier, stopione masło, żółtka, rum i skórkę startą z cytryny. Wyrobić starannie ciasto, odstawić do wyrośnięcia.
2. Przygotować masę: urzec masło z cukrem i żół­tkami na biało. Dodać ubitą na sztywno pianę. Delikatnie wymieszać, aby masa była puszysta.
3. Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm. Posmarować równomiernie masą, posypać posiekanymi bakaliami i cynamonem. Zwinąć w rulon. Włożyć do kamionko­wego naczynia i odstawić na 1 godzinę. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 1 godzinę.

Zebra

Składniki:
- 5 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka wody (zwykłej, niegazowanej)
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- tłuszcz do nasmarowania blachy
- bułka tarta do obsypania blachy

Przygotowanie:
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę a następnie dodajemy 2,5 szklanki mąki i proszek do pieczenia. Mieszamy dodając powoli olej i wodę.
Dzielimy ciasto na dwie części, do jednej dodajemy pozostałe pół szklanki mąki, do drugiej kakao.
Blachę natłuszczamy i obsypujemy bułką, aby ciasto nie przywarło. Nakładamy ciasto: na zmianę jedna łyżka białego, jedna czarnego.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy około 30-45 minut (aż patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy).
Smacznego!

Sernik brzoskwiniowy

Ciasto kruche:

250 g margaryny
3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego

     

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać margarynę i jeszcze chwilę ucierać. Następnie do masy wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną włożyć do zamrażalnika, drugą połowę rozprowadzić na spodzie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa serowa:

1 kg sera sernikowego
1 jajko
1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
100 g masła
1 szklanka cukru
puszka brzoskwiń w syropie

Jajko utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać miękkie masło, ser i budyń, aż do uzyskania gładkiej masy. Wylać na wcześniej przygotowane ciasto kruche.

Brzoskwinie odsączyć, pokroić i poukładać na masie serowej.

Beza:

5 białek
1 szklanka cukru
szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec dodać cukier. Ubijać do momentu gdy cukier całkowicie się rozpuści.

Pianę wyłożyć na masę serową. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażalnika.

Piec w temp 180'C ok 70 minut.

Sernik marmurkowy

• Ciasto: 
• 1 szklanka pokruszonych herbatników
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1/4 szklanki roztopionego masła lub margaryny
•  Masa serowa:
•  70 dag sera twarogowego śmietankowego
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki śmietany 22-procentowej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 jajka
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka oleju
• 1 aromat waniliowy 
• Sposób przygotowania:
• Przygotować ciasto: herbatniki wymieszać z cukrem, kakao i masłem. Wyłożyć dno małej tortownicy i piec 8 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Ostudzić. Przygotować masę: ser utrzeć z 3/4 szklanki cukru, śmietaną i aromatem (zostawić 2 krople), a następnie, nadal ucierając, dodawać stopniowo mąkę, olej i na końcu jajka. Osobno połączyć resztę cukru z kakao i pozostawionym aromatem i wymieszać z 1 1/2 szklanki masy serowej. Ciasto posmarować cienką warstwą jasnej masy serowej, następnie nałożyć kilka kleksów masy kakaowej i tak na zmianę. Po wyłożeniu ostatniej porcji ciemnej masy rozprowadzić kleksy czubkiem noża na wierzchu białej masy, tak aby powstał marmurkowy wzór. Piec 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C, następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec jeszcze 30 min. Piekarnik wyłączyć i, nie otwierając drzwiczek, pozostawić sernik w środku na 30 min. Wyjąć z piekarnika, rozluźnić obręcz tortownicy, sernik ostudzić całkowicie i wyłożyć na talerz.

Sernik śniadaniowy

Składniki; 
Ciasto;
 250g mąki
80 dag cukru pudru
125g masła
2 żółtka
skórka z cytryny
masło do formy
Masa; 
3 ugotowane ziemniaki
500g tłustego sera
125g masła
200g cukru
5 jajek
0,5 laski wanilii
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania; 
Składniki na ciasto zagnieść zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 45 min. Ziemniaki dwukrotnie zmielić i dodać do sera i wymieszać. Masło z cukrem utrzeć na gładką masę, nie przerywając ucierania dodawać po jednym żółtku i jednej łyżce masy ziemniaczanoserowej. Dołączyć miąższ z laski wanilii. Wyłożyć masę serową. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180'C piec godzinę wystudzony sernik posypać cukrem pudrem.

Sernik na czekoladowym spodzie z malinami

Składniki; 
Ciasto;
8 dag margaryny
4 dag cukru
niepełna szklanka mąki
żółtko
2 łyżki kakao
szczypta soli
Masa serowa: 
45 dag twarogu śmietankowego
5 żółtek
7 białek
5 dag mąki
300 ml mleka
15 dag cukru
starta skórka z pomarańczy
kilka kropli oleju waniliowego
20 dag świeżych malin
Sposób przygotowania; 
Ciasto: składniki posiekać, szybko zagnieść ciasto. Owinąć w folie, włożyć do lodówki na 30 min.
Masa serowa: Masło stopić, ostudzić. Żółtka utrzeć z połową cukru, dodać twaróg, ucierać aż masa będzie jednolita. Stopniowo dodawać mleko, masło, mąkę skórkę z pomarańczy i olejek waniliowy. Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier. Pianę dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać. Tortownice o śr. 26cm wyłożyć papierem do pieczenia wylepić ciastem, ponakłuwać widelcem. Podpiec 15 min w tem 180' C
Włożyć masę serową, wierzch wyrównać, pieć godzinę w 170'C podawać z malinami i sokiem malinowym.